動作確認環境
【SwiftUI 3.0】List の 区切り線を非表示にする&色を変える方法
List の 区切り線を非表示にする
.listRowSeparator に .hidden を指定することで区切り線を非表示にすることができます。
List {
Section("国名") {
ForEach(countries, id: \.self) { country in
Text(country)
}
.listRowSeparator(.hidden)
}
}

上記ではSection内の全ての区切り線を非表示にしていますが、個別に指定することもできます。
List {
Section("国名") {
ForEach(countries, id: \.self) { country in
Text(country)
.listRowSeparator((country == "China" || country == "Germany") ? .hidden : .visible)
}
}
}

条件に応じて、一部の区切り線だけ表示されていないことがわかると思います。
List の区切り線のカラーを変更する
.listRowSeparatorTint で区切り線の色を変えることができます。
List {
Section("国名") {
ForEach(countries, id: \.self) { country in
Text(country)
}
.listRowSeparatorTint(.orange)
}
}

こちらも、表示設定と同様に個別にカラーを指定できます。
List {
Section("国名") {
ForEach(countries, id: \.self) { country in
Text(country)
.listRowSeparatorTint((country == "Australia" || country == "Egypt") ? .blue : .red)
}
}
}

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